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Pere Madernassa
La Pera Madernassa prende nome dall’omonima località del Roero in cui ha avuto origine. Cresciuta in un appezzamento della Borgata Madernassa, situata a metà circa di una collina tra i paesi di Vezza e Guarene, località in cui risiede la nostra azienda.
La pianta madre risale al 1784 circa e fu abbattuta nel 1914 all’età di 130 anni.
Questo frutto è caratterizzato da notevole rusticità. La buccia ha una colorazione verde-giallastro, con sfumature che, a seconda dell’ambiente di coltivazione, assumono tonalità dal rosso al grigio-marrone.
La polpa è particolarmente croccante, profumata e di sapore dolce.
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